Avec qui je travaille...

à boire

Vini Mariani con Alberto Busto et Claudia Galterio

Anima Vini con Ettore Scarlino

Planète Vins con Benoit Lafosse

Terra Sicula con Mauro Muccio

La Pangee con Floriane Perate

I vini di Valentina con Valentina Coradeschi

Epasta con Milena Maselli

I vini di Enolia con Valentina Bertini

Oenos con Yorgos Ioannidis

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Marco de Faveri con  Marco

et aussi des importations directes.

à manger

L'atelier Italien avec Franco Pintus et Samantha Bertin

Epasta con Milena Maselli

Sum con William

et de nombreux petits artisans du goût

que je déniche à chaque fois

ici aussi des importations directes de produits.