Avec qui je travaille...

à boire
Vini Mariani con Alberto Busto et Claudia Galterio
Anima Vini con Ettore Scarlino
Planète Vins con Benoit Lafosse
Terra Sicula con Mauro Muccio
La Pangee con Floriane Perate
I vini di Valentina con Valentina Coradeschi
Epasta con Milena Maselli
I vini di Enolia con Valentina Bertini
Oenos con Yorgos Ioannidis
Marco de Faveri con Marco
et aussi des importations directes.

à manger
L'atelier Italien avec Franco Pintus et Samantha Bertin
Epasta con Milena Maselli
Sum con William
et de nombreux petits artisans du goût
que je déniche à chaque fois
ici aussi des importations directes de produits.
